【天津】：十八街麻花（桂發祥） ♥ 三絕之一，非吃不可的名產
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2014-07-17
店名：十八街麻花（桂發祥）
品嘗日期：2014/6
地址：中華人民共和國天津市南開區古文化街內
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狗不理包子、耳朵眼炸糕和十八街麻花被稱為「天津三絕」。
上次已經分享過了：不吃後悔，吃了悔恨☆狗不理包子。
這次要來另個絕，也是我覺得這三絕中最好吃的一個。
十八街麻花又稱桂發祥，據說最初的起源是在清朝末年，創辦人劉老八開了家麻花店鋪，名為桂發祥。
和多數老店一樣，生意經歷起伏後，才研發出現我們現在看到的成品。
展品的巨大麻花，看起來一點都不吸引人嘛（這是什麼巨型怪獸阿）！！
這點應該多學學日本，他們就算是放大版的食物模型，看起來還是好好吃喔。
一堆店都叫十八街麻花（桂發祥）總店，我都被弄混了，到底誰才是總店呀～
這家一樣擺上大型麻花展示品，但看起來依舊奇怪，哈哈。
我買的是散裝麻花，一公斤60元人民幣，反正也沒有特別送禮，所以無妨，多試幾種口味最重要。
小時候我爸蠻愛買麻花捲，但甜度極高，外面的砂糖顆粒清楚可見，更誇張的是還結了厚厚的糖霜，
天津這裡不會，雖然還是有砂糖但不多，甜度也不高，家裡討厭甜食的兩老，頭一次稱讚說好吃。
老闆說什錦是招牌，但口味吃起來其實和綠豆沒差多少耶，香甜酥脆夾雜不少白芝麻，越嚼越香。
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