【東京美食】空之色拉麵：米其林必比登美食，超人氣蔬食拉麵超好吃
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2026-03-17
東京空之色拉麵，在東京車站內的東京一番街拉麵街裡，和兩大超強六厘舍沾麵、斑鳩拉麵名店相比絲毫不遜色。
東京空之色拉麵菜單推薦，「特製ベジソバ」蔬食拉麵，加入炸蓮藕片、地瓜、紅蘿蔔等，湯頭層次超鮮超好吃！
榮獲東京米其林必比登美食，還有醬油拉麵、燒肉丼飯、無麩質拉麵、素食拉麵都不錯，超強東京美食快來吃吧。
地點：空之色拉麵 (ソラノイロNIPPON)
地址：東京都千代田區丸之内1丁目9−1 (東京駅一番街地下ラーメンストリー，地圖)
營業時間：09:00–22:30 (周一至周日)
官網：https://soranoiro-vege.com/
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每次來東京車站，一定到東京一番街，著名東京站拉麵街，名店一次網羅超好逛，在東京車站住宿交通也很便利。
最強排隊名店六厘舍沾麵，是波比心中的第一名，連續吃兩次了，第二名則是今天要分享的空之色拉麵。
當天平日中午，店外排隊人潮還行，大約是六厘舍的一半，此外第三名斑鳩拉麵也不錯，等候的人又更少了一點。
店內座位數不多，好在日本人吃飯的速度相當快，翻桌率極高，稍微排一下就可以入座用餐囉。
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空之色拉麵菜單推薦必點「特製ベジソバ」蔬食拉麵最經典，但這邊要提醒，它是「蔬食」不是「素食」。
這款麵條含有動物成份，配料也有雞蛋，非純素食務必留意，素食拉麵要選ヴィーガン醬油、ヴィーガン担々麺。
令人感動的還有「グルテンフリー塩ラーメン」無麩質鹽味拉麵可選，過敏者也能吃得安心，實在貼心。
特製ベジソバ（蔬食蕎麥麵，1,100日圓，約台幣242元）
上桌啦，湯頭好鮮甜，濃郁有層次，非常順口好喝，麵條軟硬適中也很棒。
配料部分則有炸蓮藕片、香甜鬆軟地瓜、花椰菜、紅蘿蔔絲、蕃茄片，五彩繽紛超彭派。
蔬菜吸入高湯，每個都新鮮又夠味，吃得好滿足啊。
淡麗醤油ラーメン（醬油拉麵，800日圓，約台幣176元）
醬油拉麵湯頭看似單調，但其實層次很夠，鹹度剛剛好，溏心蛋濃稠度恰到好處，叉燒肥厚適中也不錯吃耶。
肉玉丼（400日圓，約台幣88元）
肉是雞、豬綜合，雞非常嫩口，加上鹹香醬汁和濃郁蛋香味，小小一碗很讚喔。
整體來說空之色拉麵真的很美味，米其林必比登推薦果真有理，超讚的東京美食快來吃就對啦。
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